Go home cupcakes!

 Jeg var inde på Elles hjemmeside og fandt en opskrift på det “nye” 🙂

Efter en lang periode med cupcake-feber bevæger vi os nu over i noget nyt… Woopies 🙂

Her har i hvad i skal bruge for at lave dem:

250 g mel, 2 spsk. kakaopulver, 1 tsk. tørgær, ½ tsk. bagepulver, 2 knsp. salt, 100 g blødt smør, 125 g sukker, 1 tsk. vaniljesukker, 1 æg 

Og til at lave cremen:

250 g mascarpone, 1 tsk. vaniljesukker, 50 g flormelis

Fremgangsmåde:

Pisk smør og sukker sammen, til det bliver blankt. Tilsæt ægget og pisk på lav hastighed. Rør mel, kakao, tørgær, bagepulver, salt og vaniljesukker i blandingen og tilsæt mælken lidt efter lidt.

Varm ovnen op til 180°.  Dæk 2 bageplader med bagepapir, og fordel dejen i lige store, runde ’klatter’ på størrelse med en femkrone. Dejen flyder lidt ud og hæver under bagningen. Brug gerne en sprøjtepose.

Bag dem i 10-15 minutter og lad dem køle af på papiret.

Cremen:

Rør mascarpone, vaniljesukker og flormelis godt sammen – gerne i en røremaskine – ved lav hastighed, så cremen bliver fast. Saml kagerne ved at ’lime’ dem sammen bund mod bund med cremen i midten.

uhmm dem glæder jeg mig til at lave 🙂

-E

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s